APICOLTURA DAL 1943 - Premio nazionale " UNA VITA PER LE API"

E' significativo ricordare che il premio e' stato assegnato dalla
Federazione Apicoltori Italiani a Privitera Alfio a ricordo, testimonianza e riconoscenza del lungo laborioso
impegno dedicato all'apicoltura e al suo sviluppo.

L'AZIENDA

L'azienda della famiglia Privitera si articola in due settori agricoli principali: apicoltura e viticoltura. Entrambe nascono alle pendici dell'Etna e precisamente a Zafferana Etnea. Privitera Alfio, oggi novantaduenne, cominciò a coltivare i propri vigneti in Zafferana Etnea contrada Civita già nel lontano 1929 con l'intento di ottenere del buon vino. I nostri vigneti sono ubicati a Zafferana Etnea (Catania) e Mazzarino (Caltanisetta). Alla fine degli anni quaranta, Privitera Alfio integra il suo lavoro con l'attività di apicoltore, ma l'Azienda riceve un'ulteriore impulso da parte di Giuseppe, figlio di Alfio, il quale amplia il parco alveari e pratica il nomadismo per ottenere mieli siciliani quali: zagara di arancio, zagara di limone, miele fior di timo, miele di eucalipto, miele millefiori, miele di sulla. Per la produzione dei vari tipi di miele, il personale dell'Azienda si sposta in tutta la Sicilia, cercando da sempre per le proprie api i pascoli più puri. L'Azienda Privitera è certficata biologica. La sede dell'azienda è a Gravina di Catania vicino gli svincoli della tangenziale.

PRODUZIONE ARTIGIANALE DI MIELE E DERIVATI

Idromele - Aceto di miele - cera d'api

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