ACETO DI MIELE

CENNI STORICI

L'aceto di miele e' stato il primo aceto ad essere usato dall'uomo. Gli egiziani infatti lo hanno impiegato per almeno 5000 anni fino al 500 a.C. circa, periodo in cui conobbero la vite. La nostra azienda in questi ultimi anni ha sperimentato con evidente successo la sua produzione, utilizzando solo mieli propri, vergini integrali prodotti in Sicilia, seguendo tempi e fasi determinate ed una lenta maturazione in botti di legno.

PROPRIETA'

Derivando dal miele, questo aceto ha un altissimo valore biologico, e' ricco di enzimi che intervengono nei processi digestivi, di vitamine del gruppo B utili per il ricambio organico, di vitamina C, PP, tutte sostanze che aumentano le difese immunitarie. Inoltre e' protettore dei vasi sanguigni, favorisce la fissazione del calcio e aiuta la digestione di grassi e proteine. L'assunzione di aceto di miele e' consigliata per tenere in buona salute l'apparato digerente, arricchire la microflora intestinale, contrastare i batteri nocivi, fermentazioni e putrefazioni. Quando l'intestino e' malandato compaiono autointossicazioni e cattivo assorbimento dei nutrienti che spesso sono all'origine di carenze e stress. L'abbondanza di sali minerali ed oligoelementi dell'aceto di miele gli conferisce proprieta' rimineralizzanti.

CONSIGLI PER L'USO

Per realizzare un farmaco naturale scaccia fatica, utile per problemi di digestione e flautolenza basta mescolare due cucchiai di aceto di miele con un bicchiere d'acqua. La miscela cosi' ottenuta va bevuta dalle tre alle sei volte al di': un bicchiere la mattina appena alzati, gli altri prima o dopo i pasti durante l'intera giornata. L'aceto di miele puo' essere assunto anche dai bambini a partire dai tre anni di eta' in dosi minori. E' particolarmente indicato per condire ed esaltare il gusto di carni, pesci, insalate: ottimo sulle verdure. Puo' essere utilizzato per tutti gli usi culinari ed inoltre e' un ottimo dissetante.